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鳄鱼肉好吃吗

发布时间:2019-11-20 01:51:31 阅读: 来源:石油钻机厂家

大家见到鳄鱼一般都是在动物世界里,听着主持人的低沉的声音,看着凶猛的鳄鱼在捕食其他动物。但是很少有人想过鳄鱼竟然也可以出现在餐桌上,很多人觉得很难以接受,因为鳄鱼是很臭的。但是并不是所有人都了解经过处理的鳄鱼肉营养价值非常高。

那么鳄鱼肉有哪些滋补的具体功效呢?鳄鱼肉究竟好不好吃呢?或者说鳄鱼肉究竟怎么做才好吃呢,有哪些比较简单的家常的处理方法呢?毕竟这是吃货们不会放过的新奇食材。

鳄鱼肉低脂肪、低胆固醇,口感好,还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。鲜嫩可口,真的比鸡肉还要好吃哦。备材料(鳄鱼肉最好是肚子部位),把鳄鱼皮起出,鳄鱼皮用开水烫一下,用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃,其余留着煲汤用),鳄鱼肉切块,用调味料腌上15分钟,云耳泡透,枸杞子洗净,红枣去核切丝,姜切丝,菜切小段,在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝,取一碟子,把腌好的鳄鱼肉排放好,置蒸锅内,加盖,中火蒸15分钟,鳄鱼肉蒸熟后,放进香菜段,即可。

通过上述内容的介绍可以了解到,鳄鱼肉脂肪低,胆固醇也低,非常适合注重养生的人食用。而且鳄鱼皮的胶质对身体非常有好处。还有通过上述方法对鳄鱼肉进行处理,清蒸之后的鳄鱼肉是非常能让吃货流口水的一道菜,非常营养。

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